Priprema blagdanske večere i uređenje blagdanskog stola poseban su dio božićne čarolije
Svi vaši najdraži ljudi okupljeni za stolom, božićna glazba, mirisi koji razigraju sva čula, hrana puna aroma čiste ljubavi i dekoracije koje vas mame u svijet čarolije. Nema ništa ljepše od topline blagdana. Stoga smo vam i ove godine pripremili slatka iznenađenja.
Čarobna prašina u rukama je kreativaca koji će i vaš dom pretvoriti u bajku
Antun, kreativni virtuoz dekoracije
Antun iz studia Cvit Happens donosi ideje uz koje će vaš stol zablistati kao u božićnoj bajci.
Harissa donosi začin ljubavi u vaš dom
Topla šalica Harissa čaja u rukama i aromatični homemade keksi najljepša su definicija topline doma u blagdansko vrijeme.
Savjeti za dekoriranje stola
1. SAVJET: USKLADITE BOŽIĆNE UKRASE
Sigurni smo da već imate svoju kolekciju božićnih ukrasa koju marljivo nadopunjujete iz godine u godinu. Neka upravo to bude baza za dekoraciju vašeg blagdanskog stola. Ukradite par ukrasa s bora i učinite stol toplijim i razigranijim. Kako bi boje stilski odgovarale, pobrinite se da stolno posuđe i pribor prate tematiku vašeg stana. Zelenilo i češeri neizostavni su detalj na blagdanskom stolu.
2. SAVJET: PROBUDITE SVA OSJETILA
Poseban ugođaj nije potpun ako ne uključimo baš sva osjetila! Zato Antun pali L’Occitane Harmoničnu svijeću koja u svega nekoliko trenutaka ispunjava prostor mirisima eukaliptusa, čempresa, timijana i smreke. Dočekajte goste u blagdanskoj atmosferi koja evocira čaroliju provansalske šume...
3. SAVJET: ZNAK PAŽNJE ZA NAJMILIJE
Iznenadite svoje goste mirisnim L'Occitane sapunima omotanima u ukrasni papir i vrpcu ili neodoljivim L’Occitane bombonima iznenađenja. Bomboni već dolaze u prigodnom, blagdanskom ruhu, tako da je na vama samo da ih stavite na grančicu pinusa u tanjur svakog člana obitelji. Već provjereno znamo da griju srca i mame osmijeh na lice, kao i topla juha koja je sada već gotova.
Recepti za božićne keksiće
Zasladite blagdane Harrisa receptima za najmirisnije božićne kolačiće
Što su blagdani bez domaćih slatkiša? Osim što će kolačići oplemeniti vaš stol i učiniti ga svečanijim, oni donose rapsodiju okusa i mirisa koji će uvijek, čak i u godinama koje dolaze, evocirati najljepše uspomene. Toplina, ljubav i sjaj u oku, utkani su u svaki kolačić. Pobrinite se da potpis vaših blagdana donosi toplinu zimskih mirisa kestena i zlatnog mlijeka.
VRIJEME PRIPREME: oko 1 sat
TEŽINA PRIPREME: jednostavno
KOLIČINA: 50ak kolačića
SASTOJCI
500 g kestena
226 g maslaca sobne temperature
220 g šećera u prahu
3 čajne žličice ekstrakta od vanilije
1/4 čajne žličice cimeta + još malo za posipanje
prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
na vrh noža morske soli
270 g glatkog brašna
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Svaki kesten zarežite u obliku slova X oštrim nožem. Pecite ih u pećnici 20 do 30 minuta, dok ne potamne i dok se ne počne vidjeti njihova unutrašnjost.
2. Ostavite ih da se ohlade te ih ogulite. Neka vas ne brine ako prilikom čišćenja puknu, ionako ćete ih samljeti.
3. Kada se kesteni potpuno ohlade, grubo ih nasjeckajte te ih stavite u kuhinjski robot. Sameljite ih što sitnije, a zatim im dodajte omekšali maslac i ponovo sve miksajte dok se smjesa lijepo ne poveže. Dodajte trećinu šećera u prahu (70 g), ekstrakt vanilije, cimet, muškatni oraščić, sol i brašno te ponovno miksajte dok ne nastane glatko tijesto.
4. Tijesto podijelite na dva dijela i svaki omotajte prijanjajućom folijom. Ostavite u hladnjaku oko sat vremena, da se stisne.
5. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
6. U maloj zdjelici pomiješajte preostali šećer u prahu s cimetom i ostavite sa strane.
7. Od tijesta oblikujte male kuglice i poslažite ih na lim za pečenje kojega ste obložili masnim papirom. Ostavite mali razmak između kuglica jer kolačići neće jako narasti.
8. Pecite kolačiće dok ne postanu zlatno žuti – 14 do 17 minuta. Ostavite ih da se prohlade otprilike 5 minuta, a potom ih nježno uvaljajte u šećer s cimetom. Premjestite ih na pladanj i ostavite da se potpuno ohlade.
TEŽINA PRIPREME: jednostavno
SASTOJCI ZA TIJESTO
227 g maslaca sobne temperature
333 g kristalnog šećera
½ čajne žličice soli
2 veća jaja
2 čajne žličice ekstrakta vanilije
2 čajne žličice mljevene kurkume
2 čajne žličice praška za pecivo
300 g glatkog brašna
ZA ŠEĆERNI POSIP
100 g kristalnog šećera
1 čajna žličica mljevene kurkume
1. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
2. Obložite dva lima za pečenje masnim papirom
3. Miješajte maslac, šećer i sol pjenjačom ili mikserom dok smjesa ne postane mekana i kremasta
4. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije. Nastavite miksati dok se sve ne poveže
5. Dodajte kurkumu i prašak za pecivo i lagano promiješajte.
6. Dodajte brašno i lagano miksajte dok se sve ne poveže. Špatulom očistite rubove zdjele i sve zajedno još jednom izmiješajte.
7. Tijesto stavite u hladnjak da se stisne, 10-15 minuta.
8. Za to vrijeme napravite šećerni posip. U maloj zdjelici pomiješajte šećer i kurkumu
9. Vadite tijesto žličicom ili grabilicom za sladoled i oblikujte ga u kuglice (težine otprilike 40 g)
10. Svaku kuglicu uvaljajte u posip od šećera i kurkume i rasporedite ih na lim za pečenje. Ostavite dovoljno razmaka među kuglicama jer će se tijekom pečenja keksi raširiti.
11. Pecite 9 do 11 minuta, sve dok ne posmeđe na rubovima. Ostavite ih da se ohlade – bit će hrskavi po rubovima i mekši u sredini.
